新派訊 走進位于濰坊峽山區(qū)的艾姜山生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)園，濃郁姜香沁人心脾。作為峽山區(qū)重點打造的5條農業(yè)單品產(chǎn)業(yè)鏈之一，這里的生姜產(chǎn)業(yè)正實現(xiàn)從“廚房配角”到“養(yǎng)生C位”的科技蝶變，以全鏈條布局激活發(fā)展動能，讓小小生姜撐起鄉(xiāng)村全面振興的“大產(chǎn)業(yè)”。
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，特色強則根基牢。山東大艾姜山農業(yè)科技有限公司作為峽山區(qū)生姜產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)，自2020年成立以來，憑借完善布局與技術創(chuàng)新，成為產(chǎn)業(yè)升級核心力量。企業(yè)依托周邊標準化大姜種植基地，采用“公司+基地+農戶”模式，既保障原料綠色無藥殘，又通過統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一收購銷售，讓姜農共享發(fā)展紅利，帶動農民穩(wěn)定增收。
山東大艾姜山農業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的艾姜暖茶產(chǎn)品?！?/span>
走進企業(yè)生產(chǎn)車間，粗加工、精加工、深加工三級遞進的生產(chǎn)線高效運轉，鮮姜在這里被“物盡其用”，實現(xiàn)價值最大化。其中，一部分鮮姜經(jīng)初級加工，制成姜汁、姜泥等食品原料走進尋常百姓家；另一部分通過高值化提取工藝，蛻變?yōu)榻汀⒔榈雀叨松镏破?，身價大幅提升。這種全鏈布局，徹底打破傳統(tǒng)生姜產(chǎn)業(yè)“重種植、輕加工”的局限，推動產(chǎn)業(yè)從粗放型發(fā)展邁入高質量發(fā)展新階段。
創(chuàng)新不止于生姜本身，姜秸稈的資源化利用更顯實力。以往，姜秸稈因纖維處理難度大，多被廢棄焚燒，既浪費資源又污染環(huán)境。如今，企業(yè)聯(lián)合北京大學現(xiàn)代農業(yè)研究院、中國農業(yè)大學等科研機構，成功攻克姜秸稈高值化利用技術瓶頸，讓農業(yè)廢棄物“變廢為寶”。
企業(yè)負責人介紹，通過破壁粉碎、常壓脈沖微波提取、減壓蒸餾等工藝，可從姜秸稈中提煉高純度姜精油，平均700余噸干秸稈可提取1噸毛油，提純后價值倍增。這項技術既破解了農村面源污染難題，又將農業(yè)廢棄物轉化為每噸價值百萬元的“液體黃金”，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益“雙豐收”。
技術創(chuàng)新為產(chǎn)業(yè)賦能，產(chǎn)品迭代為市場拓路。依托強大提取技術，企業(yè)產(chǎn)品線已從單一農產(chǎn)品拓展至大健康全領域。展示柜上，原香姜汁、姜棗蜜等傳統(tǒng)食品，姜精油護手霜等日化用品，以及姜啤、姜暖茶等創(chuàng)新飲品一應俱全，精準適配不同消費群體與場景。
“我們采用冷萃與包埋技術，破解姜辣素易氧化的世界性難題，將產(chǎn)品抗氧化周期從1個月延長至半年以上?！逼髽I(yè)負責人表示，這項突破不僅穩(wěn)定了姜制品的口感與功效，更為功能性食品開發(fā)提供了核心支撐。
從田間鮮姜到多元產(chǎn)品，從資源浪費到循環(huán)增值，峽山生姜以科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，完成從“土特產(chǎn)”到“致富姜”的華麗蝶變，為鄉(xiāng)村全面振興注入持久動能。
新派融媒體記者:于哲/文圖
通訊員:王建輝
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