新派訊 一包納五方，一口遍濰坊。4月10日上午，由市文旅部門(mén)聯(lián)合優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)濰坊漢斯威士酒店匠心打磨的濰坊創(chuàng)意美食——“濰坊冠軍包”在濰坊漢斯威士酒店正式發(fā)布。
據(jù)悉，“濰坊冠軍包”緣于2025年，濰坊在“好客山東·美食爭(zhēng)霸賽”中脫穎而出、斬獲總冠軍，榮膺“魯菜之王”美譽(yù)，賽場(chǎng)上，濰坊包子憑借精湛技藝與地道風(fēng)味，成為萬(wàn)眾矚目的明星產(chǎn)品。為推動(dòng)賽事成果轉(zhuǎn)化，打造特色美食文旅IP，“濰坊冠軍包”便由此誕生。
在現(xiàn)場(chǎng)，記者親眼見(jiàn)證了“濰坊冠軍包”的制作過(guò)程，只見(jiàn)制作師傅們?nèi)∫粡垙埥瘘S色面皮，放入足量餡料，沿著邊緣依次捏出16道精致褶紋，收口捏緊，造型飽滿圓潤(rùn)。包好后的包子放入蒸屜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸制，稍等片刻便可出鍋。在品嘗環(huán)節(jié)，包子吃起來(lái)鮮亮美味、松軟可口，讓人連連稱(chēng)贊。
為什么叫“冠軍包”？憑什么敢稱(chēng)“冠”？ “濰坊冠軍包”研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人冷利現(xiàn)場(chǎng)作出了充分的解釋?zhuān)骸盀H坊冠軍包”的制作堅(jiān)持使用濰坊最頂級(jí)的食材，包括壽光的金瓜、安丘輝渠小米和綠豆粉絲、昌樂(lè)首陽(yáng)山山雞蛋、壽光的胡蘿卜，這些食材不僅好吃，更是符合中醫(yī)養(yǎng)生的“冠軍級(jí)”食補(bǔ)。“濰坊冠軍包”依托本地食材和傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝，將濰縣地道風(fēng)味凝于一體，是濰坊煙火氣的標(biāo)志性符號(hào)，從面皮發(fā)酵到餡料配比，嚴(yán)苛把控每一環(huán)節(jié)，力求極致，每一個(gè)包子都具備口感與營(yíng)養(yǎng)的雙重優(yōu)勢(shì)。最重要的是，“濰坊冠軍包”將濰坊人“奮勇?tīng)?zhēng)先 精益求精”的精神，融入到匠心制作過(guò)程中，讓“冠”不僅是品質(zhì)的體現(xiàn)，更成為濰坊精神的載體。
“我們將以發(fā)布儀式為起點(diǎn)，聯(lián)動(dòng)全媒體矩陣、網(wǎng)紅達(dá)人、文旅場(chǎng)景、餐飲商家，開(kāi)展探店打卡、美食節(jié)會(huì)等系列活動(dòng)，讓‘濰坊冠軍包’快速出圈、深入人心，打造濰坊文旅新名片，以美食聚人氣、以文旅促發(fā)展，讓更多朋友因美食走進(jìn)濰坊、愛(ài)上濰坊！”濰坊冠軍包品牌推廣負(fù)責(zé)人李玲珺表示。
新派融媒體記者:王聰聰/文圖
通訊員:曾崗/視頻
編輯:尉建新
一審:張春梅 二審:劉鵬 三審:王志剛
